Det är något speciellt med surdegsbröd. Inte bara jag utan hundratals andra, framförallt män mellan 30 och 40, har hakat på trenden att baka sitt eget surdegsbröd. Bara tanken på den krispiga skorpan och det sega brödet gör att det vattnas i munnen. Jag är såld, har två egna surdegar som vilar där hemma och bakar minst ett bröd i veckan till sambons glada hejarop.

I detta nummer av Vann magasin får den brödsugne recept på surdegsbröd och dessutom tips på hur man lyckas med hemmabaket från både Fredrik Robertsson, Vanns egen brödexpert, och bagarnas bagare Jan Hedh.

Ni får också träffa Göteborgs-Tidningens vinskribent Ann Katrin Ljung som bland annat avslöjar sina favoriter från Systembolaget.

Ni kan även läsa om ett utomordentligt gott smör, och få en smygtitt på Vanns nästa konstutställning. Boka också den 27 augusti - då får bygden besök av en Rolls-Royce-karavan.

Trevlig läsning!

Kristian Höglind, avgående vd Vann Spa, Hotell och Konferens, som ligger vid Gullmarn i Bohuslän, drygt en timmes bilfärd från Göteborg.

ps. Det här blir min sista ledare i Vann Magasin. I mars tar Runar Menøy över som vd på Vann. Du kan läsa mer om honom i detta nyhetsbrev. Jag går nu på föräldraledighet och är tillbaka i september för att jobba med utvecklingsfrågor inom företaget.